Видео

Могу сказать больше года спустя: Крепления крышки, да, неудобные, но 200 проц. безопаные. Прокладки хватило на 70 циклов, потом заказали новую. Нас устраивает. Масло подзадубело, но мы его не трогаем. Прочистили и используем насухую. От кассет отказались - ибо отстой отстойный. Но используем их пластины, как платформу к каждому слою. А так-то - рабочая машинка. Нас в семье, где 11 еловек и ещ1 мы делаем на продажу - все устраивает.

Добрый день! Мы не смотрим на производителя крышек, но мы выбрали для себя несколько вариантов однотонных крышек и один золотистых, предварительно убедившись у продавцов в специализированном магазине, ге мы всё в Воронеже покупаем, что крышки для автоклавирования. Цветастые крышки для простой консервации (дешевле на 2 рубля) - не подошли, вернее не держат. А выясняется это, как правило при открытии автоклава, когда уже всё испорчено. Ржавчина не появилась. А вот резиновая прокладка задубела. Но при нашей интенсивности использования - ничего удивительного. Это таки расходник. Будем заказывать ещё две))

Пользуемся больше года уже. Никаких вопросов. Прокладку заказали новую, ибо родная уже подзадубела за циклов 100-120 А так - Зверь машина))) Спасибо!

Можно щиток на лицо .

Ну как вам автоклав? Стоит он того?

​@@user-hy1zy8fg7g Здравствуйте!!! Я думаю стоит. Как к любому агрегату стоит приспособиться. Делали лечо и огурцы, лечо получилось на 5с +, а вот с огурчиками по температуре ошибся довел до 80 ° и выключил хотя в ютубе делали 85. В итоге огурцы переварил. Сам автоклав менял по договорёности с производителем так как на швах появлялась ржавчина и меня это мало устраивало итог доплатил ещё 3тр, обменяли на автоклав с другой стали ктр не ржавеет (это единственный минус ктр был,) добавлял лимонку ржи не было, но меня это напрягало. + за 2тр сделали кламп под тэн. Жалею о том что не взял самый большой обьём, ведь если тэн подключить то не надо поднимать на газ плиту, что облегчает процесс (тэн имееться). Жена кстати оооочень была против (обещала развестись) но после приготовления лечо, ей ооочень понравилось и не хотела консервировать обычным способом, делали ещё кетчуп тоже на 5с +. Скоро в отпуске буду планирую приготовить рыбу в томате, тушёнку с курицы и свинины. Закупил около 200 банок 0.7 (я считаю что 0.5 мало, эти самый раз) теперь думаю ещё прикупить., ещё гараж сняли с погребом для банок. Но оно того стооит. С магазинным продуктом не сравниться. Лично я и моя жена считаем что автоклав нужен.

​@@user-hy1zy8fg7g в этом автоклаве толщина стенок 2мм, дно 3мм + крестовина. В других 1.5мм и 2мм.разница очевидна.

@@user-hy1zy8fg7g по большому счёту автоклав для консерв из рыбы и тушёнки, но если подобрать температуру (по вкусу и цвету) то и овощные консервы на ура идут.

@@user-gd6kn6zd2d я знаю про этот автоклав. Купила год назад. Огурцы боюсь делать, а вот всё остальное делаю. Тушенку уже почти не делаю, делаем супы, каши с мясом, чтобы открыть и подогреть только. И различные мясные заготовки с соусами , грибами, овощами, чтобы только гарнир приготовить. Сейчас концентрированных (потому что хранить негде в квартире) компотов заготовила, банки стерелизовать не надо. А ещё нравится, что закатывала ягоду с сахаром, но сахара клала 1/2 от нормы. Открыли клубничное "варенье", а оно и не варенье вовсе, а как живые ягоды, только что протертые с сахаром. Делала на 100° 20 минут. Но медленный нагрев. У Доброслав 13 очень много проверенных интересных рецептов. Мне нравится то, что он сначала рецепт обкатывает, и только когда всё отработано, выкладывает с граммовками, а не на глаз. И всегда есть обратная связь, читает и отвечает. Пока это самый лучший канал на ютубе среди автоклавщиков. Добра!

Это может быть брак банки. Микротрещины, пузырьки в стекле. Сейчас такие банки, что это кошмар. Я выбирала в Ашане банки для консервирования, из упаковки 16 шт смогла только 3 найти более менее без видимых пузырьков и трещин. А если банки используются постоянно, то со временем риск растрескивания в АК возрастает. Ещё не прошу возвращать банки друзей, т.к они могут и ударить банку невзначай, но банка цела и хорошо. А если появились микротрещины, то глазом их не увидишь, а брак гарантирован. Жалко продукты и труды

Банки не качественные.

Банки трескаются по 2-м причинам: 1 сами банки могут быть с микротрещинками, надколами и микропузыриками. Это случается нечасто. 2 - слишком быстрый нагрев. Иногда нет времени, сил, возможности, желания (дальше отмазку придумайте сами)) дать время плавно нагреться, в течение часа, к примеру, если полный загруз. Включаешь газ на полную, ну и из-за быстрого нагрева и повышения давления, пораньше перекрытого краника наверху...

@@Rostkiclub36 Вообще-то, время нагрева-автоклавирования-остывания для разных видов продукции регламентировано ещё в советских ГОСТах. Лично мне очень помогла книга авторов Гусаковского и Очкина "Технология и оборудование мясоконсервного производства" 1970 г. Там столько рецептов и ценных сведений! От мяса говядины до птичьего, медвежьего, лосиного, бобриного и даже китового! Советую!

У меня шли в комплекте а трубочек на шпильках не было или это шпильки такие!? 😔

Тав все так балакают, и никто не напрягается)))

И?

Это не украинский, это суржик, смесь. Всё потому что, мы на границе живём

Длинна трубы на 5 см. больше, чем пальцы. Это было продумано. Проталкиватель тоже есть))) деревянный. С ограничителем.

Скажите пожалуйста, на данный момент, как обстоит дело с автостанцией?

@@user-pt6yi9jk3y старой нет , а не большая каморочка есть